蓮根



今年 はまったのは蓮根です

鳴門の新鮮な蓮根は 何に使ってもおいしいY









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作り方は簡単!







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まず フードプロセッサーに使用する蓮根2/3をいれ かき混ぜる

その上から 卵 小麦粉 醤油を加え、再びフードプロセッサーでかき混ぜる

これをボールにいれて 蓮根1/3 を薄切りにして混ぜる

( ミンチ、ちりめんいりこなど 加えてもOK )



これを あげる または焼く

これだけです


分量は お好みで。。。。





鳴門に咲く蓮の花です。
蓮根の成長はこちら。。。 ^^ 

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by bea_bear | 2014-02-13 08:56 | おうちカフェ(^---^)*


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